振荡速度的设置共有三种设置方式：仪器在交货时，已做好了设置。当选择苦味时，其速度为600转/分钟。做这种选择时，必须将计时器设置在15分钟上。

旋转开关标明三种设置：VAR（可做调整），BITTERNESS（苦味）和X。将旋转开关转到VAR（可做调整）设置时，转动标明VAR的按钮，在测量范围内可以调整振荡速度。

当转动旋转开关设置BITTERNESS（苦味）时，该设置速度是600转/分钟。

当旋转开关转到X时，其转速为仪器出厂时所预设的转速。